Energiaa tiistaipäivään!

Ihana, aurinkoinen, luminen tiistai. Ja minä sairauslomalla. TAAS. Alkaa ottaa päähän tämä sairastelu. Tein äsken lounaan jälkkäriksi itselleni huippumaukkaan smoothien; ei varsinaisesti jämistä tehty, mutta niin hyvää että pakko jakaa resepti muidenkin kanssa. Tämä on oikea energiapommi ja ihanan pirteän makuinen!

Pirteä energiasmoothie (yhdelle)

1 banaani

1/2 verigreipin mehut puristettuna

n. 1 dl appelsiini-mango-täysmehua

n. 1 tl hunajaa

muutama tyrnimarja

n. 1 rkl mantelilastuja

n. 1 rkl kookoshiutaleita

Kaikki ainekset sekoitetaan sauvasekoittimella (tai muulla vastaavalla) mehumaiseksi smoothieksi. Tarjoillessa mukaan voi laittaa vielä pari jääpalaa viilentämään.

Nämä smoothiet ovat aivan erinomaisen ihania varsinkin nyt, kun on herkkulakko meneillään. Kaipaan aina ruuan jälkeen jotain pientä makeaa, ja tällainen on tuhannesti parempi vaihtoehto kuin suklaa tai karkki, joita usein tuli sitten napsittua samalla enemmän kuin se yksi!

Minulla oli eilisellä lääkärireissulla kamera mukana, ja paluumatkalla otin kävellessäni muutaman talvikuvan. Niiiiiin ihanaa, kun on vihdoin lunta ja pakkasta ja aurinkoa!